Il nostro menù fisso

Antipasti

Affettati e formaggi misti

di nostra produzione

Frittura in pastella

fiori di zucca, zucchine e melanzane

Bietole con salsiccia

Zucchine gratinate al pane carasau

il pane croccante e sottile della tradizione sarda

Fagottino di pane lentu

con verdure di stagione

Melanzane alla sarda

condite con aglio, olio e prezzemolo

Cipolle caramellate

con miele sardo

Primi

Zuppa gallurese

pane, formaggio e brodo di carne, cotta nel forno a legna

Chjiusoni al sugo di maiale nero sardo

la pasta fatta a mano tipica della Gallura

Secondi

Porcetto allo spiedo

su richiesta anticipata, con supplemento: capretto o agnello

Patate arrosto

cotte nel forno a legna

Insalata mista dell’orto

Dolci

Tris di dolci della tradizione

seadas, rujoli e torrone artigianale gallurese

I nostri liquori fatti in casa

costo Menù

Incluse acqua naturale e vino della casa

€60 a persona

Il menù può variare in base alla stagione e al raccolto. In caso di allergie o intolleranze, vi chiediamo di comunicarlo al momento della prenotazione.

Un menù fisso che segue le stagioni, con i prodotti della nostra terra