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Antipasto

- Affettati e formaggi misti di nostra produzione

-Frittura in pastella di fiori zucca, zucchine e melenzane

-Bietole con salsiccia

-Zucchine gratinate al pane carasau

-Fagottino di pane lentu con verdure di stagione

-Melanzane alla sarda condite con aglio, olio e prezzemolo

-Cipolle caramellate con miele sardo

-Peperoni in agrodolce

-Mazza frissa

-ricotta infornata, affumicata con essenza di macchia mediterranea e zucchero grezzo

60€

Un inizio perfetto per la serata.

Primi piatti

-Zuppa gallurese

-Chjiusoni con sugo di maiale nero sardo

Secondi

-Porcetto allo spiedo

( via richiesta anticipata e con costo aggiuntivo si possono avere carne di capretto o
agnello)

-Patate arrosto cotte nel forno a legna

-Insalata mista dell’orto

Bevande

Dolci

-Tris di dolci cui comprendono: seadas, rujoli e torrone artigianale gallurese.

-Accompagnati dai nostri liquori fatti in casa.

-Acqua naturale e vino della casa